Sevgililer Günü için mükemmel, kalp şeklinde romantik bir makarna; mantar usulü patlıcan, kıyma, manda provolası ve beşamel sos ile.
Patlıcanları küp küp doğrayın ve sızma zeytinyağında altın rengini alana kadar kızartın.
Bir tavada sarımsağı az miktarda yağ ile soteleyin, kıymayı ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
Kızarmış patlıcanları kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalp şeklindeki makarnayı bol tuzlu suda al dente olacak şekilde pişirin.
Bir fırın kabında makarna, patlıcan ve kıyma, manda provolası ve beşamel sos katmanlarını dönüşümlü olarak dizin.
180°C'de yaklaşık 15 dakika, yüzeyi altın rengi alıp uzayana kadar fırınlayın.
Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin.
Fırın tepsisi
Tava
Mutfak bıçağı
Tazeliğini korumak için hazırladıktan hemen sonra tüketin.
Sevgililer Günü'nü yaratıcılık ve lezzet dokunuşuyla kutlamak için idealdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 141,06 |
| Karbonhidrat (g) | 2,56 |
| – şekerler (g) | 1,69 |
| Yağ (g) | 9,19 |
| – doymuş yağ (g) | 3,72 |
| Protein (g) | 11,56 |
| Lif (g) | 0,78 |
| Tuz (g) | 0,2 |
