Bol meyveli, çok az hamurlu ve ağızda eriyen incecik elma dilimleriyle hazırlanan yumuşak ve hafif bir elmalı kek. Kahvaltı veya sağlıklı bir ara öğün için idealdir.
Fırını 180 °C'ye ısıtın ve piştikten sonra tatlıyı kolayca çıkarmak için bir tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın.
Bir kasede yumurtaları ayçiçek yağı, süt ve şekerle homojen ve hafif köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve çok ince dilimleyin. Hamura eşit şekilde dağılmaları için nazikçe karıştırarak ekleyin.
Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün, yüzeyini nazikçe düzeltin ve 180 °C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Keki dilimleyip servis etmeden önce ılımaya bırakın.
Fırın tepsisi
Dilimleyici veya mandolin
Üzeri kapalı veya hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayın. Servisten önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Alternatif olarak şeker yerine birkaç damla tatlandırıcı veya 30 g eritritol kullanılabilir. Ayçiçek yağı aynı miktarda sızma zeytinyağıyla değiştirilebilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 141,78 |
| Karbonhidrat (g) | 21,91 |
| – şekerler (g) | 13,12 |
| Yağ (g) | 4,6 |
| – doymuş yağ (g) | 0,87 |
| Protein (g) | 3,81 |
| Lif (g) | 1,34 |
| Tuz (g) | 0,12 |
