Bu tarif, yılbaşı kurusu meyve artıklarını değerlendirmek için harikadır.
Hurmaları 2 bardak suda 10 dakika pişirin. Suyunu ayırın ve hurmaları blenderdan geçirin.
Bir kapta şeker ve ricottayı koyun, elektrikli çırpıcıyla 5 dakika karıştırın.
Yumurtaları ekleyin ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.
Kalan malzemeleri ve hurmaların sıcak suyunu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin; hamur yumuşak olmalı.
Kalıbı pişirme kâğıdıyla kaplayın, hamuru dökün ve spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin. Her zaman kürdan testi yapın.
Pişince pudra şekeri serpin ve isteğe göre süsleyin.
Pişirme kâğıdı.
Geniş kase
Elektrikli çırpıcı
Spatula
24 cm yuvarlak kalıp
Oda sıcaklığında birkaç gün saklanır.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 268,64 |
| Karbonhidrat (g) | 40,07 |
| – şekerler (g) | 11,4 |
| Yağ (g) | 9,56 |
| – doymuş yağ (g) | 2,37 |
| Protein (g) | 6,91 |
| Lif (g) | 2,16 |
| Tuz (g) | 0,15 |
