Kadifemsi bir süt kremasıyla doldurulmuş nefis tatlı çörekler, kahvaltı veya ara öğünler için mükemmel.
Süt kremasını hazırlamak için tüm malzemeleri küçük bir tencereye soğukken koyun ve ocağa alıp kaynayana kadar pişirin.
Kremayı soğuk bir tabağa aktarın ve üzeri değecek şekilde streç filmle soğutun.
Süt ve yumurtayı birleştirerek tekdüze bir karışım elde edin.
Planetaryada palet aparatıyla unu, mayayı ve süt-yumurta karışımının yarısını yoğurun.
Karışım emildiğinde, şekeri, tuzu ve kalan sıvıları azar azar ekleyin.
Palet aparatını kanca ile değiştirin ve yumuşak tereyağını parça parça yedirin.
Hamur homojen olduğunda bir tur katlama yapın ve iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Hamuru yaklaşık 170 g'lık porsiyonlara bölün, toplar yapın ve kalıplarda yeniden iki katına çıkmasını sağlayın.
Yüzeyi yumurta ve süt karışımıyla fırçalayın ve sıcak fırında 180°'de yaklaşık 15 dakika pişirin.
Hafifçe soğutun, kesin ve soğuk süt kremasıyla doldurun.
Planetaryalı mikser
Küçük tencere
Çörek kalıpları
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Ekstra süsleme için çöreklerin üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
Italia, Emilia Romagna
Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
| Enerji (kcal) | 242,94 |
| Karbonhidrat (g) | 36,58 |
| – şekerler (g) | 12,9 |
| Yağ (g) | 9,18 |
| – doymuş yağ (g) | 5,41 |
| Protein (g) | 5,43 |
| Lif (g) | 0,68 |
| Tuz (g) | 0,22 |
