Cevizle hazırlanmış çıtır tuzlu morinanın, yumuşak bir brokoli yatağı üzerinde servis edildiği lezzetli bir yemek.
Tuzdan arındırılmış morina filetolarını defne yaprakları ve pembe biber serili bir tepsiye yerleştirin.
Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin ve kıyılmış ceviz serpin.
180 derecede yaklaşık 8-9 dakika pişirin.
Bu sırada brokolileri yumuşayana kadar haşlayın.
Sarımsak, yağ ve acı biberle tavada soteleyin.
Piştikten sonra, biraz pişirme suyuyla birlikte brokolileri blenderdan geçirerek krema elde edin.
Tabakları hazırlayın: brokoli kremasını yayın ve üzerine ceviz kabuklu morinayı yerleştirin.
Taze bir beyaz şarapla eşleştirmek için mükemmeldir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 130,53 |
| Karbonhidrat (g) | 4,9 |
| – şekerler (g) | 1,5 |
| Yağ (g) | 7 |
| – doymuş yağ (g) | 0,69 |
| Protein (g) | 13,13 |
| Lif (g) | 2,26 |
| Tuz (g) | 1,43 |
