Gofret gibi atıştırmalıklar için mükemmel, lezzetli tam tahıllı ve glutensiz çikolatalı ekmekçikler!
Bir kasede tam tahıllı glutensiz ekmek karışımını, kuru mayayı, şekeri, bir yemek kaşığı balı, bir yemek kaşığı yağı, bir tutam tuzu ve suyu koyun. Kancalı elektrikli mikserle 5/7 dakika karıştırarak yumuşak ve yapışkan bir karışım elde edin.
Çikolata parçalarını ekleyip iyice karıştırın.
Mini kek kalıplarını doldurmaya hazır şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Kalıplarınızı doldurmak için 2 yemek kaşığı kullanın: 1 kaşıkla hamuru alın, diğer kaşıkla kalıbın içine itin. Islak parmaklarla yüzeyi düzleştirin.
Streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
Bir kasede 1 yumurtayı 1 yemek kaşığı bitkisel sütle karıştırın ve minik çikolatalı ekmekçiklerinizin yüzeyini fırçalayın. İsterseniz yüzeye biraz şeker de serpin.
Fırını statik modda 200°C'ye ısıtın. Isındığında orta rafa yaklaşık 30/35 dakika veya iyice kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra tam tahıllı ve glutensiz çikolatalı ekmekçiklerinizi afiyetle yiyin.
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın. Dondurulabilir ve oda sıcaklığında, mikrodalgada veya hava fritözünde 180°C'de 5 dakika çözdürülebilir.
Kendi ayakta duran mini kek kalıplarını veya muffin kalıbı kullanın. Üzerine şeker serpilmiş halde de çok lezzetlidir.
Italia
Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
| Enerji (kcal) | 488,27 |
| Karbonhidrat (g) | 64,49 |
| – şekerler (g) | 58,35 |
| Yağ (g) | 24,62 |
| – doymuş yağ (g) | 11,36 |
| Protein (g) | 4,71 |
| Lif (g) | 3,39 |
| Tuz (g) | 0,25 |
