Glutensiz gnocchi'yi taze somon, kabak ve bitkisel peynirle hazırlamak için kolay ve hızlı bir tarif; soya sosu ve siyah karabiberle lezzetlendirilir.
Kabakları ince şeritler halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ ve sarımsakla koyun.
Orta ateşte yumuşayana kadar pişirin, küp doğranmış somonu ekleyin.
Birkaç dakika pişirin ve soya sosuyla deglaze edin.
Yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Gnocchileri bol kaynar tuzlu suda haşlayın.
Sosa 2/3 yemek kaşığı bitkisel peynir ekleyin ve iyice eritin.
Gnocchiler piştiğinde doğrudan tavaya alın, iyice karıştırın ve bolca siyah karabiber serpip servis edin.
Tava
Haşlama tenceresi
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin.
İsteğe göre siyah karabiber serpiştirerek sıcak servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 107,02 |
| Karbonhidrat (g) | 11 |
| – şekerler (g) | 1,06 |
| Yağ (g) | 3,81 |
| – doymuş yağ (g) | 1,3 |
| Protein (g) | 6,95 |
| Lif (g) | 1,04 |
| Tuz (g) | 0,3 |
