Glutensiz ekmek çubukları öğütülerek hazırlanan pane kaplamasıyla yapılan, çıtır ve lezzetli glutensiz tavuk nuggetları. Glutensiz beslenenler için idealdir; hazırlanması kolaydır ve fırında ya da airfryer'da pişirilebilir.
Grissinileri neredeyse toz haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Tavuk göğsünü parçalara kesin.
Tavuğu, yumuşak bitkisel peyniri ve baharatları (tatlı paprika, tuz ve karabiber) blendera koyun ve yumuşak, yapışkan bir kıvam elde edene kadar çekin.
Karışımı bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı grissini tozu ekleyin; karışım hâlâ çok yapışkansa bir yemek kaşığı daha ekleyin.
Bir fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın.
Karışımdan nuggetlar şekillendirip tepsiye dizin. Karışım çok sıcaksa, pane malzemelerini hazırlarken nuggetları buzdolabına kaldırın.
Fırını statik modda 200°C'ye önceden ısıtın.
Üç küçük kâse hazırlayın: birinde 30 g mısır nişastası, birinde 20 g mısır nişastası, pirinç unu ve soda suyunu karıştırarak elde edilmiş bir hamur ve birinde de blenderdan geçirilmiş grissiniler olsun.
Nuggetları önce mısır nişastasına, sonra hamura ve en son grissini kırıntılarına bulayın.
Nuggetların üzerine biraz yağ gezdirin ve yaklaşık 20-25 dakika veya kızarana kadar pişirin.
Alternatif olarak, nuggetları airfryer'da 180°C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Blender
Kaseler
Fırın tepsisi
Pişirme kâğıdı
Airfryer (isteğe bağlı)
Buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin. Fırında veya airfryer'da yeniden ısıtılabilir.
Glutensiz grissinilerin yerine glutensiz ekmek kırıntısı elde etmek için öğütülmüş krakerler veya cornflakes kullanabilirsiniz.
Italia
Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
| Enerji (kcal) | 224,7 |
| Karbonhidrat (g) | 31,3 |
| – şekerler (g) | 0,74 |
| Yağ (g) | 5,21 |
| – doymuş yağ (g) | 1,15 |
| Protein (g) | 14,28 |
| Lif (g) | 1,02 |
| Tuz (g) | 0,26 |
