Rezene aromalı taralli ile pane kaplanmış, çıtır ve lezzetli patates kroketleri; aperitifler veya sıradan olmayan akşam yemekleri için mükemmeldir.
Patatesleri yıkayın, soyun ve küçük parçalara kesin.
Patatesleri mikrodalgaya uygun bir kaba alın, uygun streç filmle kapatın ve 700W'da 6-7 dakika ya da yumuşayana kadar pişirin.
Streç filmi çıkarın ve hâlâ sıcakken patatesleri bir patates eziciyle bir kasede ezin.
Fırını statik modda 200°C'ye açın.
Ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve grana padano ekleyip iyice karıştırın.
Patates karışımına kroketlerin tipik şeklini verin.
Küçük bir kasede yumurtayı kırın, tuz ve karabiberle çırpın.
Tarallileri ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin.
Bir fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın.
Kroketleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından taralli kırıntılarına bulayın ve tepsiye dizin.
Kroketlerin üst kısmını hafifçe yağlayın.
Kroketleri fırının orta rafında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kroketleri sıcak servis edin; aperitifler veya sıradan olmayan akşam yemekleri için mükemmeldir.
Mikrodalga
Patates ezici
Blender
Fırın
Pişirme kâğıdı
Buzdolabında saklayın ve 1-2 gün içinde tüketin. Servisten önce fırında yeniden ısıtılabilir.
Kroketler, özel bir lezzet için el yapımı rezene aromalı taralli ile hazırlanırsa harika olur.
Italia
| Enerji (kcal) | 194,7 |
| Karbonhidrat (g) | 28,21 |
| – şekerler (g) | 0,66 |
| Yağ (g) | 6,71 |
| – doymuş yağ (g) | 1,75 |
| Protein (g) | 6,35 |
| Lif (g) | 1,5 |
| Tuz (g) | 0,35 |
