Pırasa ve gorgonzola ile yapılan, rustik ve ters çevrilmiş lezzetli bir tuzlu tart; hızlı ve lezzetli bir öğün için mükemmeldir.
Milföy hamurunu açın ve yağ, sirke ve tuzdan bir sos hazırlayın.
Pırasaların yeşil yapraklarını ve köklerini çıkarın, milföyün genişliğinden biraz daha kısa olacak şekilde kesin ve boylamasına ikiye bölün.
Pırasaların dıştan 2-3 katmanını çıkarın, yıkayın ve iyice kurulayın.
Gorgonzolayı kremamsı hale getirin ve milföy hamurunun üzerine yayın.
Bir fırın tepsisini pişirme kâğıdıyla kaplayın, ortasına balsamik sirke sosunu sürün ve şekeri serpin.
Pırasaları tepside sıra halinde dizin ve sosla fırçalayın.
Üzerini nazikçe gorgonzolalı milföyle kapatın, kenarlarını içe doğru mühürleyin ve çatal ile delikler açın.
Önceden ısıtılmış 180/200°C fırında 30-35 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
Başka bir tepsinin yardımıyla tuzlu tartı ters çevirin ve servis tabağına alın.
Fırın tepsisi
Pişirme kâğıdı
Çatal
@giorgia_seeds'den ilham alınmıştır.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 112,57 |
| Karbonhidrat (g) | 7,85 |
| – şekerler (g) | 5,57 |
| Yağ (g) | 6,91 |
| – doymuş yağ (g) | 2,55 |
| Protein (g) | 3,89 |
| Lif (g) | 2,33 |
| Tuz (g) | 0,22 |
