Bu elmalı pasta, yumuşak dokusu, bol miktarda elma içermesi ve amaretti'nin kendine özgü aromasıyla bir strudeli andırır. Üstelik tereyağsız!
Mikserde çırpıcıyla oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte en az 5 dakika, açık renkli ve köpüksü olana kadar çırpın.
Vanilya ezmesini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yunan yoğurdu ve mısır yağını ekleyip iyice karıştırın.
Tip 1 un, mısır nişastası ve kabartma tozunu birlikte eleyin, ardından kuru malzemeleri karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Elmaları soyun. İki elmayı küp küp, diğer iki elmayı ise ince dilimler halinde kesin. Kalan dilimler meyve salatası için kullanılabilir.
Elma küplerini hamura ekleyin ve yaklaşık on adet amaretti bisküvisini ufalayarak her şeyi iyice karıştırın.
20 cm'lik kelepçeli bir kalıbı yağlı kâğıtla kaplayın. Karışımı döküp yüzeyi düzleyin.
Elma dilimlerini pastanın yüzeyine yerleştirin, muscovado şeker serpin ve kalan ufalanmış amaretti bisküvilerini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın.
Pastayı fırında soğutmanızı öneririm. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve pudra şekeri serpin.
Mikser
Çırpıcı
20 cm kelepçeli kalıp
Yağlı kâğıt
Pastayı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir hafta saklayın.
Bu pasta, koltukta battaniye eşliğinde bir ara öğün ya da kahvaltı için idealdir. Tereyağsız ve yapımı kolay bir tarif olup, amaretti dokunuşlu elmalı pastaları sevenler için mükemmeldir.
Italia, Toscana
Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
| Enerji (kcal) | 257,68 |
| Karbonhidrat (g) | 41,13 |
| – şekerler (g) | 32,24 |
| Yağ (g) | 8,95 |
| – doymuş yağ (g) | 1,55 |
| Protein (g) | 4,51 |
| Lif (g) | 1,83 |
| Tuz (g) | 0,11 |
