Krema ve tereyağı olmadan hazırlanan, avokado ve kakaolu kremsi çiğ trüfler. Yapımı kolay ve hızlıdır; kakao, fındık kırığı, hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile kaplanabilir.
Olgun avokado etini blendera koyun.
Acı kakaoyu, akçaağaç şurubunu (veya balı), bir tutam tuzu, tarçını ve fıstık ununu (veya badem ya da fındık unu) ekleyin.
Pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin.
Hafif nemli ellerinizle kremadan küçük parçalar alın ve toplar oluşturun.
Topları seçtiğiniz kaplamaya bulayın (kakao, kavrulmuş fındık kırığı, rendelenmiş hindistan cevizi veya Antep fıstığı kırığı).
Servis etmeden önce trüfleri en az 30 dakika buzdolabına kaldırarak sıkılaşmalarını sağlayın.
Blender
Buzdolabında hava geçirmez kapta 3-4 gün saklayın
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 309,8 |
| Karbonhidrat (g) | 11,21 |
| – şekerler (g) | 7,81 |
| Yağ (g) | 23,57 |
| – doymuş yağ (g) | 4,49 |
| Protein (g) | 9,39 |
| Lif (g) | 8,64 |
| Tuz (g) | 0,18 |
