Pirinç unu ve kinoa unuyla hazırlanan, kahvaltı veya hafif bir atıştırmalık için ideal, lezzetli glutensiz kurabiyeler.
Bir kasede tüm kuru malzemeleri ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
Sıvı kısmı ekleyip karıştırın; en son önceden ezerek püre haline getirilmiş muzu ekleyin.
Glutensiz olduğu için elastik olmayan, şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin.
Süre dolunca tepsiye yağlı kâğıt serin, orta boy toplar yapın ve üzerine hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
Önceden ısıtılmış statik fırında 180°C'de 10 dakika pişirin.
Yağlı kâğıt
Fırın tepsisi
Statik fırın
Hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayın.
Glutensiz diyet uygulayanlar için uygundur.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 358,91 |
| Karbonhidrat (g) | 71,79 |
| – şekerler (g) | 5,44 |
| Yağ (g) | 7,19 |
| – doymuş yağ (g) | 1,43 |
| Protein (g) | 6,05 |
| Lif (g) | 0,74 |
| Tuz (g) | 0,14 |
