Kiraz ve çikolata bazlı, karşı konulmaz bir yaz tatlısı.
Önce tereyağını mikrodalgada bir dakika eritip ılınmaya bırakın.
Çikolatayı da benmari usulü eritin ve ılınmaya bırakın.
Bu arada kirazların çekirdeklerini çıkarın (ben bu videodaki gibi sert bir pipet yardımıyla yapıyorum).
Fırını 200°'ye önceden ısıtın.
Kirazları 26 cm çapında bir tart kalıbına dökün.
Bir kasede unu, şekeri, tuzu ve vanilya özünü birlikte karıştırın.
Yumurtaları birer birer ekleyin, sütle dönüşümlü olarak karıştırın.
Likörü ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
Karışımı kirazların üzerine dökün.
Çikolatayı bir sıkma torbasına koyun ve clafoutis'in tüm yüzeyine istediğiniz şekilde yerleştirin: şeritler, halkalar vb.
200°'de 15 dakika pişirin, ardından 180°'ye düşürüp 25-30 dakika daha pişirin.
Clafoutis'i soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.
Buzdolabında saklayın.
Soğuk servis edin, üzerine pudra şekeri serpin. Ekstra bir dokunuş için yanında çırpılmış krema ile de servis edebilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 132,85 |
| Karbonhidrat (g) | 16,81 |
| – şekerler (g) | 12,31 |
| Yağ (g) | 5,68 |
| – doymuş yağ (g) | 2,81 |
| Protein (g) | 4,03 |
| Lif (g) | 0,76 |
| Tuz (g) | 0,12 |
