Corochinato, även känd som “Asinello”, är den typiska genuesiska aperitifen som serveras kall och ren, med endast en citronskiva i glaset, eller som vermouthbas i cocktails.

Aromatisk och autentisk smak.

Det perfekta tillbehöret är focaccia, men tack vare sin aromatiska uthållighet och sina medelhavsinspirerade komponenter passar den utmärkt till charkuterier, ansjovis från Mar Cantabrico och chips med genuesisk pesto.

För den som vill våga lite mer föreslår vi att tillaga en Asinello spritz: tillsätt bara prosecco eller mousserande vin till Corochinato, is och ett basilikablad – sedan är drinken klar!