Glutenfri och laktosfri version av den klassiska mozzarella i carrozza, tillagad i airfryer för ett krispigt och mindre oljigt resultat.
Torka mozzarellan noggrant med hushållspapper och skär den i tunna skivor.
Förbered smörgåsarna: lägg mozzarellan på 4 skivor bröd och täck med de andra 4 skivorna. Tryck ihop kanterna ordentligt för att försluta.
Vispa ihop ägg och mjölk i en skål, tillsätt salt och peppar.
Vänd varje smörgås först i rismjöl, sedan i ägg och till sist i ströbröd. För extra krispig panering, upprepa ägg + ströbröd.
Lägg bitarna i airfryerns korg och pensla eller spraya dem med lite olja.
Tillaga i airfryer vid 190 °C i 8–10 minuter, vänd halvvägs tills de är jämnt gyllenbruna.
Airfryer
Skål
Hushållspapper
Oljepensel (eller spray)
Kockens tips: detta är den laktosfria och glutenfria versionen, men den kan göras med vanligt bröd och vanlig mozzarella.
Italia
| Energi (kcal) | 237,57 |
| Kolhydrater (g) | 27,07 |
| varav sockerarter (g) | 3,27 |
| Fett (g) | 8,88 |
| varav mättat fett (g) | 4,32 |
| Protein (g) | 11,52 |
| Fiber (g) | 1,1 |
| Salt (g) | 0,95 |
