Veganska kokoskakor utan socker och utan gluten. Krispiga och enkla att göra, tillagade med kokosokara och rismjöl. Perfekta som ett lätt snack eller till frukost.
Blanda i en skål okaran, rismjölet, saltet och curryn.
Tillsätt oljan och börja knåda.
Om blandningen har svårt att hålla ihop, tillsätt mycket lite kallt vatten.
Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper med hjälp av en kavel till cirka 3–4 millimeters tjocklek.
Skär i fyrkanter med en kniv eller pizzaskärare.
Grädda vid 180 °C i cirka 15 minuter, tills de blir gyllene och krispiga.
Låt dem svalna innan servering.
Kavel
Bakplåtspapper
Pizzaskärare eller kniv
Ugnsplåt
Tips: om du inte har okara kan du använda riven kokos i stället för okaran.
Stati Uniti d'America
| Energi (kcal) | 406,09 |
| Kolhydrater (g) | 40,23 |
| varav sockerarter (g) | 2,99 |
| Fett (g) | 27,12 |
| varav mättat fett (g) | 15,31 |
| Protein (g) | 4,74 |
| Fiber (g) | 5,54 |
| Salt (g) | 0,01 |
