En mjuk och hälsosam kaka med morötter och kokos, idealisk till frukost eller som ett lätt mellanmål. Perfekt även för barnmatningsintroduktion.
Mixa morötterna och ställ dem åt sidan.
Blanda ägg, fruktpuré, olja och mjölk i en skål.
Sikta mjöl och bakpulver och tillsätt sedan den rivna kokosen.
Vänd ner de mixade morötterna i smeten och blanda väl.
Häll smeten i en form på cirka 20 cm i diameter.
Grädda i förvärmd ugn på 180 °C i cirka 40 minuter.
Mixer
Sikt
Tårtform (cirka 20 cm)
Förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i 2–3 dagar.
Idealisk till frukost, mellanmål eller barnmatningsintroduktion. Förvaras i kylskåp i några
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 199,33 |
| Kolhydrater (g) | 20,69 |
| varav sockerarter (g) | 4,95 |
| Fett (g) | 10,76 |
| varav mättat fett (g) | 3,56 |
| Protein (g) | 5,07 |
| Fiber (g) | 2,28 |
| Salt (g) | 0,27 |
