Ett enkelt och lätt recept för att göra fit mini-cheesecake, perfekt för dig som vill hålla formen utan att ge avkall på smaken.
Smula sönder kexen och blanda dem med växtdrycken tills du får en jämn smet.
Fördela smeten i muffinsformar och tryck till ordentligt för att forma botten.
Blanda ägg, ricotta och sötningsmedel i en skål tills du får en slät smet.
Häll smeten över kexbottnen i formarna.
Grädda i förvärmd ugn vid 180 °C i cirka 30 minuter.
Låt svalna helt och fyll med blåbärssylt och crunchy choklad- och hasselnötskräm efter smak.
Muffinsformar
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar.
Perfekt till frukost eller som ett lätt mellanmål.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 179,59 |
| Kolhydrater (g) | 11,77 |
| varav sockerarter (g) | 5,95 |
| Fett (g) | 10,94 |
| varav mättat fett (g) | 5,85 |
| Protein (g) | 8,65 |
| Fiber (g) | 0,29 |
| Salt (g) | 0,18 |
