Ugnsbakade lätta chiacchiere är en lättare version utan smör av den klassiska karnevalssötsaken. Perfekt för dig som vill hålla formen utan att ge avkall på smaken.
Häll mjölet i en bunke och gör en grop i mitten.
Lägg alla övriga ingredienser i mitten.
Blanda från mitten och arbeta sedan in mjölet, först med gaffel och sedan med händerna.
Forma en icke-klibbig degklump och låt vila i kylskåp i 30 minuter.
Kavla ut degen med en pastamaskin eller kavel.
Forma chiacchiere och grädda i ugnen vid 180 °C i cirka 10 minuter.
Pastamaskin
Kavel
Förvara i en lufttät behållare i 2–3 dagar.
En typisk karnevalsdessert, idealisk för dig som söker en lätt version.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 355,12 |
| Kolhydrater (g) | 52,81 |
| varav sockerarter (g) | 16,03 |
| Fett (g) | 13,47 |
| varav mättat fett (g) | 2,09 |
| Protein (g) | 8,02 |
| Fiber (g) | 1,22 |
| Salt (g) | 0,07 |
