Fyllda gratinerade zucchiniblommor är en utsökt och genuin rätt. Perfekt för en lätt och smakrik lunch.
Rensa grönsakerna och skär dem i grova bitar.
Ta bort pistillen från zucchiniblommorna utan att de går sönder.
Tillaga grönsakerna i ångkokaren och pressa dem genom en potatispress.
Blanda grönsakerna med äggen, den rivna osten och extra jungfruolivoljan.
Fyll zucchiniblommorna med fyllningen med hjälp av en gaffel.
Lägg blommorna på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper och strö över olja och ströbröd.
Grädda i ugnen på 180 grader i 30 minuter.
Ta ut ur ugnen och låt svalna före servering.
Skål
Potatispress
Ugnsplåt
Bakplåtspapper
Ångkokare
I kylskåp
Fyllda gratinerade zucchiniblommor är utmärkta som förrätt eller tillbehör. De håller sig bra i kylskåp och är också perfekta att äta kalla.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 46,15 |
| Kolhydrater (g) | 4,91 |
| varav sockerarter (g) | 1,49 |
| Fett (g) | 1,48 |
| varav mättat fett (g) | 0,8 |
| Protein (g) | 3,05 |
| Fiber (g) | 1,14 |
| Salt (g) | 0,08 |
