En enkel och god rätt som använder broccolin på ett kreativt sätt, även stjälkarna.
Koka broccolin i ånga tills den är mjuk.
Mixa den kokta broccolin till en kräm utan att tillsätta vatten.
Tillsätt mjöl tills du får en fast och lätt klibbig konsistens.
Forma små gnocchetti och koka dem i saltat kokande vatten.
Häll av gnocchettin och vänd runt dem i en sås av veganskt smör och salvia.
Tillsätt en skopa kokvatten för att göra rätten krämig.
Förvara i kylskåp i 2–3 dagar i en lufttät behållare.
Du kan även lägga till riven parmesan för extra smak!
Italia
| Energi (kcal) | 137,65 |
| Kolhydrater (g) | 30,17 |
| varav sockerarter (g) | 1,69 |
| Fett (g) | 0,5 |
| varav mättat fett (g) | 0,09 |
| Protein (g) | 5,73 |
| Fiber (g) | 2,44 |
| Salt (g) | 0,27 |
