En enkel och smakrik rätt från albansk matkultur, perfekt att servera med en skiva bröd.
Vi börjar med att rensa och grovhacka paprikorna.
Stek paprikorna i en panna med extra jungfruolivolja.
Tillsätt smör, ricotta och vatten.
Salta och låt koka i 10 minuter med lock.
Låt svalna och rätten är klar att njutas av.
Förvara i kylskåp i 1–2 dagar.
Utmärkt att servera som en hel måltid, tillsammans med färskt bröd.
Albania
| Energi (kcal) | 71,59 |
| Kolhydrater (g) | 2,97 |
| varav sockerarter (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 5,48 |
| varav mättat fett (g) | 3,42 |
| Protein (g) | 2,97 |
| Fiber (g) | 0,94 |
| Salt (g) | 0,09 |
