Upptäck den autentiska smaken av vegetarisk ricotta: gjord på sojadryck, citron och en nypa salt. Frisk och lätt, perfekt till varje rätt!
Häll sojadrycken i en tillräckligt stor kastrull och låt den koka upp
Stäng av värmen och häll citronjuicen i en tunn stråle med cirklande rörelser
Lägg på locket och vänta 20 minuter
Täck nu ett durkslag med en ren kökshandduk
Häll i kastrullens innehåll
Ta handdukens övre kanter och vrid dem för att krama ur och ta bort överflödigt vatten.
Låt den rinna av så i durkslaget eller i en ricottaform.
Ställ in i kylskåp (jag rekommenderar hela natten) för att sedan använda den nästa dag
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 41,47 |
| Kolhydrater (g) | 2,95 |
| varav sockerarter (g) | 2,48 |
| Fett (g) | 1,71 |
| varav mättat fett (g) | 0,28 |
| Protein (g) | 3,16 |
| Fiber (g) | 0,66 |
| Salt (g) | 0,24 |
