Upptäck den autentiska smaken av Glad pasta: dinkelpenne med hummus, zucchini och aubergine. En färgstark och fräsch rätt från italiensk tradition. Prova nu!
Först skär vi säsongens grönsaker som vi har i kylen i kuber och tillagar dem med en skvätt olja, salt och peppar i ugnen eller airfryern.
Koka dinkelpastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Om vi inte redan har den klar, förbered kikärtshummusen med 200 g kokta kikärtor, 1 matsked tahini, 1 matsked pressad citronsaft, en nypa salt, paprikapulver, olivolja och mixa.
Häll av pastan och smaksätt med hummusen, olja och lite av pastans kokvatten vid behov. Tillsätt grönsakerna, som under tiden har blivit tillagade, och blanda.
Avsluta med en sträng olja, hackad persilja och ett rivet lager citronskal.
Italia
| Energi (kcal) | 33,79 |
| Kolhydrater (g) | 5,29 |
| varav sockerarter (g) | 2,3 |
| Fett (g) | 1,07 |
| varav mättat fett (g) | 0,14 |
| Protein (g) | 1,4 |
| Fiber (g) | 1,52 |
| Salt (g) | 0,06 |
