En färgstark och smakrik första rätt som inte är alltför fet. Ingredienserna är antingen råa eller tillagade i airfryer.
Dela tomaterna på mitten, spraya över olja med dispensern och krydda med salt, peppar, oregano och, om du vill, en nypa farinsocker. Lägg dem i airfryern och tillaga i 15 minuter vid 180 g
Häll halva mängden tomater i mixerglaset tillsammans med peston och hälften av burratan. Tillsätt lite olja i en tunn stråle och mixa till en sås
Skär auberginen i tunna skivor, pensla dem med olja och tillaga dem i airfryern i 10 minuter
Blanda mezze maniche med såsen och lägg upp med auberginechipsen, de confiterade tomaterna, resten av burratan skuren i bitar och dekorera med basilikablad
Italia
| Energi (kcal) | 67,49 |
| Kolhydrater (g) | 8,46 |
| varav sockerarter (g) | 2,55 |
| Fett (g) | 2,92 |
| varav mättat fett (g) | 0,94 |
| Protein (g) | 2,39 |
| Fiber (g) | 1,3 |
| Salt (g) | 0,02 |
