Sockerkaka är en stor klassiker från vår barndom, superenkel att göra med bara tre ingredienser, utan bakpulver och utan laktos. Hög och mycket luftig, perfekt för alla tillfällen. I dag lämnar jag dig med en blixtsnabb version som kommer att överraska dig!!!
Förvärm ugnen till 180°C Över-/undervärme
Separera äggen, häll äggvitorna i en skål och börja vispa på högsta hastighet Efter några sekunder, tillsätt sockret lite i taget När du fått ett fast skum
Fortsätt att blanda och tillsätt äggulorna en i taget, och till sist i två omgångar det siktade mjölet och citronsmaken
Smörj och mjöla en bakform, häll sedan smeten i formen och jämna till den noggrant
Grädda i cirka 40, högst 45 minuter Efter 30 min gör stickprovet Sockerkakan är klar att njuta av!
Elvisp
Sikt
Tårtform 20 cm
I skafferiet
För att förvara sockerkakan, slå in den i plastfolie och ställ den i kylskåp. Perfekt att njuta av som den är eller tillsammans med chantillykräm och färsk frukt.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 238,33 |
| Kolhydrater (g) | 39,52 |
| varav sockerarter (g) | 23,82 |
| Fett (g) | 5,66 |
| varav mättat fett (g) | 1,74 |
| Protein (g) | 9,44 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Salt (g) | 0,22 |
