Mördegen med smör är en perfekt bas för pajer och kakor. Smakrik och spröd, lätt att arbeta med och passar för många söta bakverk. Den görs på 5 minuter
Lägg det kalla smöret i bitar i en mixer Tillsätt florsockret, nypan salt och börja mixa (du kan också knåda för hand, det tar några minuter längre)
När du fått en slät smet, tillsätt äggulorna en i taget medan du fortsätter knåda och sist de torra ingredienserna Fortsätt att knåda snabbt Flytta över till arbetsbänken och arbeta ihop till en jämn och slät deg
Kavla ut mördegen på en mjölad yta och använd den till pajer, kakor eller andra söta bakverk.
Kavla ut mellan två ark bakplåtspapper och låt vila i kylskåp i minst 30 minuter före användning
Forma många små stänger och grädda i ugnen på 175 grader De ska vara gyllene underifrån
Doppa mördegsstängerna i smält choklad eller sylt De kommer att vara ljuvliga
I skafferiet
Den kan förvaras i kylskåp redan utkavlad, mellan två ark bakplåtspapper (tjocklek 3 cm för kakor, 4 cm för pajer) redo att arbetas med
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 448,56 |
| Kolhydrater (g) | 54 |
| varav sockerarter (g) | 21,08 |
| Fett (g) | 24,23 |
| varav mättat fett (g) | 13,49 |
| Protein (g) | 5,96 |
| Fiber (g) | 0,89 |
| Salt (g) | 0,06 |
