Saltet paj med smördeg, potatis, scamorza, tonfisk och oliver
Skala potatisarna och skär dem i bitar i en kastrull.
Täck dem med vatten och tillsätt en halv matsked grovt salt.
Sätt på värmen och låt koka i cirka 12–15 minuter från det att det börjar koka, och stäng sedan av.
Potatisarna ska då vara nästan klara.
Häll av potatisarna i en skål och låt dem svalna lite.
Tillsätt sedan tonfisk, scamorza och oliver, ringla över olivolja och blanda allt.
Rulla ut den runda smördegen och lägg den i en form med 28 cm i diameter.
Häll i fyllningen av potatis och tonfisk och justera smördegens kanter genom att vika dem lätt inåt.
Grädda i 180° i 30–35 minuter
Kylskåp
Du kan också lägga till en lök skuren i tunna skivor eller ersätta scamorza med mozzarella
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 149 |
| Kolhydrater (g) | 11,06 |
| varav sockerarter (g) | 0,59 |
| Fett (g) | 6,52 |
| varav mättat fett (g) | 2,47 |
| Protein (g) | 11,09 |
| Fiber (g) | 1,08 |
| Salt (g) | 0,51 |
