Upptäck de napolitanska friterade montanare: mjuka och smakrika, med mozzarella och basilika. En upplevelse av äkta italiensk tradition. Prova nu!
Sikta 300 g mjöl för pizza eller vetemjöl tipo 00.
Tillsätt en halv tesked torrjäst och en tesked socker, blanda för att förena ingredienserna.
Häll långsamt i 180 ml vatten tills det absorberas.
Tillsätt oljan, saltet och forma en degboll.
Låt degen vila i en inoljad skål i minst 2 timmar.
Under tiden, förbered såsen: värm en matsked olja i panna med en vitlöksklyfta, häll sedan i tomaten och en nypa salt och låt den koka klart.
Kavla ut degen och stansa ut rundlar.
Hetta upp rikligt med olja i panna för fritering och fritera skivorna medan du trycker lätt i mitten.
Toppa montanare med såsen, några bitar mozzarella, grana och basilika.
Stekpanna
Ät direkt
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 215,66 |
| Kolhydrater (g) | 34,82 |
| varav sockerarter (g) | 2,95 |
| Fett (g) | 4,83 |
| varav mättat fett (g) | 2,63 |
| Protein (g) | 9,72 |
| Fiber (g) | 1,42 |
| Salt (g) | 0,66 |
