Njut av fyllda paprikor med kött, kalvkött och riven ost för en autentisk italiensk smak. Utvalda ingredienser, tradition på bordet. Upptäck mer!
Tvätta paprikorna under rinnande vatten, torka dem, dela dem på mitten på längden så att du får små båtar, ta bort stocken och gröp ur dem inuti, ta bort alla frön och hinnor.
Lägg köttfärsen, äggen, det färska brödet, de rivna ostarna, hackad basilika, saltet, svartpepparn i en skål och knåda med händerna tills du får en homogen och fast blandning.
Fyll därefter varje enskild paprikabåt, forma köttet med händerna så att det passar paprikornas form och inga tomrum lämnas.
Placera båtarna bredvid varandra i en form klädd med bakplåtspapper, ringla över ytan med två matskedar extra virgin olivolja och tillaga i förvärmd varmluftsugn på 180°C i cirka 40 minuter.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 145,23 |
| Kolhydrater (g) | 3,25 |
| varav sockerarter (g) | 2,26 |
| Fett (g) | 10,39 |
| varav mättat fett (g) | 3,89 |
| Protein (g) | 8,75 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Salt (g) | 0,21 |
