Småkakor formade som stavar, krispiga på utsidan och spröda på insidan, med mörka chokladbitar. En enkel och snabb bakning, perfekt till frukost eller som ett gott hembakat mellanmål.
Blanda ägget med den tidigare smälta kokosoljan och farinsockret tills blandningen är jämn.
Tillsätt salt, vanilj, mjöl och siktat bakpulver och arbeta ihop till en jämn deg.
Vänd försiktigt ner de mörka chokladbitarna så att de fördelas jämnt i degen.
Linda in degen och låt den vila i kylskåp i 10 minuter. Då blir den lättare att kavla ut och forma.
Kavla ut degen mellan två ark bakplåtspapper och skär ut jämna stavar. Om det är varmt i rummet, kyl dem i frysen i 5–10 minuter innan du flyttar dem till plåten.
Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i förvärmd vanlig ugn på 180 °C i 15–18 minuter, tills de fått en lätt gyllene färg.
Låt småkakorna svalna helt före servering så att de får rätt krispiga och spröda konsistens.
Kavel
Förvara helt avsvalnade kakor i en plåtburk eller lufttät behållare i rumstemperatur i 4–5 dagar.
För jämna stavar bör du hålla samma tjocklek när du kavlar ut degen. Kakorna blir sprödare när de har svalnat helt.
Italia
| Energi (kcal) | 413,23 |
| Kolhydrater (g) | 50,82 |
| varav sockerarter (g) | 23,56 |
| Fett (g) | 21,33 |
| varav mättat fett (g) | 15,23 |
| Protein (g) | 7,61 |
| Fiber (g) | 2,65 |
| Salt (g) | 0,24 |
