Njut av kallt ris med zucchini alla scapece: en explosion av friskhet och italiensk smak. Med mynta och citronskal, upptäck mer!
Saltet används både för att koka riset och för att smaksätta.
Koka riset. Under tiden fritera zucchinin skuren i skivor. Häll av riset, skölj under kallt rinnande vatten och ställ i kylen. Låt den friterade zucchinin rinna av på hushållspapper.
Smaksätt zucchinin med vinäger, mynta, salt och peppar. Förvara i kylen.
Den smaksatta zucchinin ska tillsättas till riset, blanda och lägg upp, strö över tunt skuret citronskal. Om du vill kan du tillsätta en skvätt extra jungfruolivolja.
Italia, Campania
Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
| Energi (kcal) | 135,43 |
| Kolhydrater (g) | 31,04 |
| varav sockerarter (g) | 1,17 |
| Fett (g) | 0,2 |
| varav mättat fett (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 3,55 |
| Fiber (g) | 1,53 |
| Salt (g) | 0,52 |
