En läcker rätt med krispig torsk och nötter, serverad på en mjuk bädd av broccoli.
Lägg de urvattnade torskfiléerna på en plåt täckt med lagerblad och rosa peppar.
Tillsätt en skvätt olivolja och hackade nötter ovanpå.
Grädda i ugnen vid 180 grader i cirka 8–9 minuter.
Under tiden, förväll broccolin tills den är mjuk.
Stek den sedan i panna med vitlök, olja och chili.
När den är klar, mixa broccolin med lite av kokvattnet för att få en kräm.
Montera rätten: fördela broccolicrämen och lägg torskryggen i nötkrust ovanpå.
Perfekt att kombinera med ett friskt vitt vin.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 130,53 |
| Kolhydrater (g) | 4,9 |
| varav sockerarter (g) | 1,5 |
| Fett (g) | 7 |
| varav mättat fett (g) | 0,69 |
| Protein (g) | 13,13 |
| Fiber (g) | 2,26 |
| Salt (g) | 1,43 |
