Doftande och smuliga kakor med mandel, apelsin och kanel, perfekta för högtiderna.
I en skål, gör en grop med mjölet och tillsätt i mitten de andra ingredienserna: mandlar, socker, smör, apelsinpasta, kanel och en nypa salt.
Knåda snabbt tills du får en homogen smet.
Ställ degen i kylskåp i cirka 1 timme.
Kavla ut degen på en mjölad yta och skär kakorna i önskad form.
Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda i förvärmd statisk ugn vid 150 grader i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Förvara i en lufttät behållare.
Apelsinpasta kan användas i många andra recept, som panettoni och pandoro. Det rekommenderas att alltid använda färska ingredienser för bästa resultat.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 466,1 |
| Kolhydrater (g) | 49,33 |
| varav sockerarter (g) | 18,97 |
| Fett (g) | 28,12 |
| varav mättat fett (g) | 12,25 |
| Protein (g) | 7,95 |
| Fiber (g) | 2,79 |
| Salt (g) | 0,06 |
