Läckra pan brioche-blommor fyllda med vaniljkräm och surkörsbär, perfekta för att fira speciella tillfällen.
I en skål, blanda mjölk, uppfriskad surdeg, manitobamjöl, socker, en nypa salt, smör, vanillin och ägg tills en deg bildas.
Låt degen jäsa tills den har fördubblat sin volym.
Efter jäsningen, forma degen som visas i reel för att skapa blommorna.
Pensla blommorna med mjölk eller med en blandning av hälften mjölk och hälften äggula.
Grädda i förvärmd ugn på 180 °C i cirka 20 minuter.
När de är gräddade, fyll blommorna med vaniljkräm och Fabbri-surkörsbär.
Skål
Bakpensel
Ugn
Förvara i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Recept idealiskt för att fira Mors dag eller andra speciella tillfällen.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 254,63 |
| Kolhydrater (g) | 44,9 |
| varav sockerarter (g) | 11,33 |
| Fett (g) | 6,24 |
| varav mättat fett (g) | 3,28 |
| Protein (g) | 7,45 |
| Fiber (g) | 1,37 |
| Salt (g) | 0,07 |
