En enkel, lätt men supergod rätt!
Mjöla kycklingen på båda sidor och skaka av överflödigt mjöl.
I en stekpanna med rikligt med olja, tillsätt zucchinin skuren i bitar, salta och tillaga tills den är klar, ta sedan bort hälften och mixa till en kräm, smaka av med salt om det behövs.
Tillsätt kycklingskivorna i stekpannan och bryn dem på båda sidor tills de är fint gyllene, tillsätt även en slev varmt vatten, zucchinikrämen som gjordes tidigare, en skvätt olja och blanda ihop alla ingredienser.
Justera med salt om det behövs.
Lägg upp och tillsätt basilikablad, en skvätt extra jungfruolivolja och rikligt med citronskal.
Kylskåp
Servera med en fin skiva varmt bröd för att suga upp såsen.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 61,38 |
| Kolhydrater (g) | 0,91 |
| varav sockerarter (g) | 0,86 |
| Fett (g) | 0,85 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 11,77 |
| Fiber (g) | 0,87 |
| Salt (g) | 0,03 |
