En lätt och smakrik somrig salt paj, perfekt som förrätt eller en vegetarisk huvudrätt.
Tvätta och skär zucchinin i mycket tunna skivor.
Blanda äggen med salt, mjöl eller potatisstärkelse, bakpulver, riven ost och mjölk i en skål.
Vänd ner zucchiniskivorna i smeten.
Häll smeten i en smord form eller en form klädd med bakplåtspapper.
Strö över lite riven ost.
Grädda i ugn vid 180 grader i cirka 35 minuter eller i airfryer vid 160 grader i cirka 30 minuter.
Form med 18 cm diameter
Airfryer
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Kan serveras både varm och kall.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 67,95 |
| Kolhydrater (g) | 7,44 |
| varav sockerarter (g) | 1,23 |
| Fett (g) | 2,33 |
| varav mättat fett (g) | 1,1 |
| Protein (g) | 3,6 |
| Fiber (g) | 0,95 |
| Salt (g) | 0,12 |
