Upptäck glutenfri vaniljplumcake med citronkräm: autentisk smak och utvalda ingredienser för en dessert ur den italienska traditionen. Prova nu!
Förvärm ugnen i statiskt läge till 180°C.
I en skål eller i en köksassistent, knäck äggen, rör lätt och tillsätt sockret, vispa tills du får en fluffig ljusgul smet.
Tillsätt yoghurten, det siktade rismjölet och potatismjölet, oljan och bakpulvret.
Häll smeten i en plumcake-form klädd med bakplåtspapper och grädda i cirka 35 minuter vid 180°C.
Innan du tar ut kakan, gör tandpetartestet, låt svalna på ett galler.
Till krämen, vispa den kalla grädden direkt från kylskåpet i en skål, tillsätt den vegetabiliska färskosten, sockret, citronskalet och citronsaften, blanda väl.
Ställ krämen i kylskåp tills den ska användas.
När plumcaken har svalnat, dekorera med krämen och den frukt du föredrar.
Du bestämmer själv hur mycket citronsaft du vill ha i krämen beroende på din smak.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 280,18 |
| Kolhydrater (g) | 32,7 |
| varav sockerarter (g) | 16,91 |
| Fett (g) | 14,66 |
| varav mättat fett (g) | 4,06 |
| Protein (g) | 5,77 |
| Fiber (g) | 0,15 |
| Salt (g) | 0,36 |
