Otrolig som förrätt eller somrig lunch. Du kommer att bli förälskad i den
Tvätta och halvera körsbärstomaterna. Lägg dem i en skål och krydda med salt, peppar, oregano, den rivna eller finhackade vitlöksklyftan och oljan.
Täck en form som passar din smördegs form med bakplåtspapper, i detta fall en rund form på 26 cm, och lägg körsbärstomaterna ovanpå pappret med den skurna sidan uppåt.
Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.
Bred ett lager med 1 matsked senap på smördegen.
Lägg den senapsbestrukna sidan ovanpå körsbärstomaterna och tryck till ordentligt både ovanpå tomaterna och längs kanterna genom att försiktigt vika in den.
Nagga ytan med en gaffel och grädda i 25/30 minuter eller tills ytan är gyllene.
Ta ut ur ugnen och låt vila i 10 minuter.
Lägg en tallrik ovanpå formen och vänd försiktigt, var uppmärksam på eventuella stänk, ta bort pappret och justera tomaterna som kan ha förskjutits.
Garnera med några basilikablad. Servera och njut av tomat- och senapskakan!
Bakplåtspapper
Ugnsform
Kylskåp
Denna tomat- och senapskaka är en sockerfri version, men om du föredrar en sötare smak kan du strö en matsked socker på bakplåtspappret innan du lägger på tomaterna.
Italia, Veneto
| Energi (kcal) | 188,61 |
| Kolhydrater (g) | 15,18 |
| varav sockerarter (g) | 3,15 |
| Fett (g) | 12,99 |
| varav mättat fett (g) | 5,76 |
| Protein (g) | 2,76 |
| Fiber (g) | 1,87 |
| Salt (g) | 0,39 |
