Hej allihop! I dag föreslår jag ett gott salt recept: EN SMÖRDEGSPAJ FYLLD MED KIKÄRTSKRÄM OCH FÖRSTÄRKT MED EN BLOMMA AV TUNT SKIVADE POTATISAR. Det tar verkligen bara tio minuter att förbereda, det är superenkelt men också väldigt gott! Det är utmärkt som förrätt, räddande middag, huvudrätt eller hel måltid och, eftersom det inte innehåller kött eller animaliska produkter, passar det perfekt även för den som följer vegetarisk eller vegansk kost. Prova den, jag är säker på att ni kommer att gilla den!!!
Först skalar vi potatisarna och, med hjälp av en mandolin eller en kniv, skär dem i mycket tunna skivor. Lägg den skurna potatisen i en skål med kallt vatten.
Häll av spadet från de konserverade kikärterna och lägg dem i en plastmixerbägare.
Tillsätt cirka 20/30 ml vatten, en skvätt olja, lite salt, peppar och en tesked tomatpuré. Mixa allt tills du får en fin kräm.
Nu häller vi av potatisarna från vattnet och torkar dem ordentligt med hushållspapper.
Öppna smördegsrullen och lägg den i en pajform med en diameter på cirka 22/24 cm
På botten häller vi kikärtskrämen och lägger sedan potatisskivorna i en spiral. Avsluta med en stråle olja, salt, peppar och hackad rosmarin.
Vik in smördegens kanter och skär bort överflödigt bakplåtspapper.
Grädda i varm förvärmd ugn på 200 grader i cirka 25/30 minuter.
Pajform, bakplåtspapper, mandolin, plastmixerbägare.
Förvaras i kylskåp i högst 2/3 dagar.
Italia
Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
| Energi (kcal) | 118,31 |
| Kolhydrater (g) | 18,41 |
| varav sockerarter (g) | 0,81 |
| Fett (g) | 3,5 |
| varav mättat fett (g) | 1,78 |
| Protein (g) | 2,94 |
| Fiber (g) | 2,97 |
| Salt (g) | 0,12 |
