Äppelkaka: en stor klassiker som alltid älskas och är jättegod. För både små och stora är detta en av de kakor som alltid lyckas vinna över en, som får oss att känna oss hemma var vi än är och sprider leenden! Receptet jag ger er i dag är ett av mina favoriter, berikat med massor av yoghurt och ett fint apelsinskal som, om man vill, kan ersättas med citronskal. Den är väldigt enkel och snabb att göra. Med yoghurten får ni dessutom ett supertillfredsställande resultat: lätt och delikat, väldigt mjuk och även utan smör. Ni måste absolut prova den för att upptäcka hur god den är!!!
I en skål vispar vi äggen med sockret med hjälp av en handvisp eller elvisp. Tillsätt apelsinskalet, yoghurten och solrosoljan.
Vi tillsätter även mjöl och bakpulver.
Till sist även äpplena skurna i tunna skivor. Blanda allt väl tills det blir en jämn smet och häll den i en form med en diameter på 24 cm och grädda i 180 grader i 35/40 minuter.
Form, bakplåtspapper, visp, slickepott
Förvaras i rumstemperatur i högst 2/3 dagar
Italia
| Energi (kcal) | 229,94 |
| Kolhydrater (g) | 33,85 |
| varav sockerarter (g) | 18,74 |
| Fett (g) | 9,24 |
| varav mättat fett (g) | 1,68 |
| Protein (g) | 4,44 |
| Fiber (g) | 0,97 |
| Salt (g) | 0,15 |
