En smuldegstårta med en läcker fyllning av chokladkräm, perfekt för ett gott mellanmål eller en speciell fest.
Blanda ägget och äggulan med sockret i en skål tills sockret har löst sig.
Tillsätt solrosoljan, den strukna teskeden bakpulver och mjölet lite i taget. Arbeta ihop ordentligt och låt den smuliga mördegen vila.
Blanda sockret med majsstärkelsen i en kastrull. Tillsätt mjölken i en tunn stråle och flytta allt till spisen. Koka på låg värme i några minuter tills krämen har tjocknat.
Ta av från värmen och tillsätt mörk choklad. Rör tills chokladen har smält och blandats väl.
Täck pajformen med ett ark bakplåtspapper. Fördela hälften av den smuliga mördegen och tryck lätt för att jämna ut allt.
Häll över chokladkrämen och jämna till den väl. Täck med resten av den smuliga mördegen och grädda i 180° i cirka 45 minuter.
När tårtan är gyllene både ovanpå och undertill kan du ta ut den ur ugnen.
Glas
Våg
Bakplåtspapper
Skål
Gaffel
Handvisp
Degskrapa
Liten kastrull
Pajform
I kylskåp
Du kan servera smuldegstårtan med chokladkräm tillsammans med en kula vaniljglass eller lite florsocker på toppen. Förvara resterna i kylskåp i högst 2 dagar.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 307,91 |
| Kolhydrater (g) | 45,07 |
| varav sockerarter (g) | 26,2 |
| Fett (g) | 12,61 |
| varav mättat fett (g) | 3,56 |
| Protein (g) | 5,28 |
| Fiber (g) | 1,59 |
| Salt (g) | 0,07 |
