En enkel och snabb matpaj med färdig brisée-deg, fylld med svartkål, potatis och salsiccia. En oemotståndlig smakkombination!
Koka potatisarna i en kastrull fylld med vatten tills de är mjuka.
Häll av dem och ställ åt sidan.
Häll lite olja i en stekpanna och låt den tvättade svartkålen steka tillsammans med salsiccia i bitar i cirka en halvtimme och salta. Låt svalna.
Rulla ut brisée-degen och flytta den, tillsammans med bakplåtspappret, till en pajform.
Nagga ytan på briséen med en gaffel.
Skär potatisarna i tärningar i en skål, ringla över lite extra jungfruolivolja, salta, tillsätt lite torkad oregano och blanda.
Fördela potatisarna ovanpå pajen och sprid ut dem väl över ytan.
Tillsätt svartkålen med salsiccian och provolan i tärningar.
Vik in kanterna mot mitten.
Grädda i 200° i 40 minuter.
Kylskåp
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 132,64 |
| Kolhydrater (g) | 11,76 |
| varav sockerarter (g) | 0,5 |
| Fett (g) | 6,89 |
| varav mättat fett (g) | 3,2 |
| Protein (g) | 6,08 |
| Fiber (g) | 1,65 |
| Salt (g) | 0,39 |
