Tarte med ricotta och jordgubbssylt

Vispa lätt ihop ägget med sockret i en skål tills sockret har lösts upp.

Tillsätt solrosoljan, en halv tesked bakpulver, mandelmjölet och blanda väl.

Tillsätt slutligen mjölet lite i taget tills du har fått en fast degklump.

Svep in den i plastfolie och låt vila i kylen i en timme.

Ta fram degklumpen igen och kavla ut den ganska tunt ovanpå ett ark bakplåtspapper med hjälp av en kavel.

Flytta mördegen tillsammans med bakplåtspappret direkt över tarteformen och skär bort överflödiga kanter.

Nagga ytan med en gaffel.

Bred ut ricottan på ytan och jämna till den väl.

Häll sedan även över jordgubbssylten och jämna också ut den väl.

Kavla alltid ut den kvarvarande mördegen och gör många små figurer efter smak.

Dekorera tarten med figurerna och grädda vid 180° i cirka 50 minuter.

Låt svalna, sedan kan du flytta tarten direkt över på ett fat med hjälp av bakplåtspappret.