Den här äppelkakan påminner om en strudel tack vare sin krämighet, mängden äpplen och den omisskännliga aromen av amaretti. Den är utan smör!
Vispa ägg i rumstemperatur med socker i köksassistent med visp i minst 5 minuter tills de blir ljusa och fluffiga.
Tillsätt vaniljpastan och fortsätt vispa.
Tillsätt grekisk yoghurt och majsolja och blanda väl.
Sikta ihop mjöl typ 1, majsstärkelse och bakpulver och vänd sedan ner de torra ingredienserna i smeten och blanda väl.
Skala äpplena. Skär två äpplen i små tärningar och de andra två i tunna skivor. De skivor som blir över kan användas till en fruktsallad.
Vänd ner äppeltärningarna i smeten och smula ner cirka tio amaretti. Blanda väl så att allt blandas samman.
Förbered en springform på 20 cm med bakplåtspapper. Häll i smeten och jämna till ytan.
Fördela äppelskivorna på kakans yta, strö över muscovadosocker och tillsätt de kvarvarande smulade amaretti.
Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 45-50 minuter. Gör ett stickprov med en sticka för att kontrollera om kakan är klar.
Jag rekommenderar att låta kakan svalna i ugnen. När den har kallnat, ta ut den ur formen och pudra över florsocker.
Köksassistent
Visp
Springform på 20 cm
Bakplåtspapper
Förvara kakan i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2-3 dagar eller i kylskåp i en vecka.
Den här kakan är perfekt till mellanmål eller frukost tillsammans med en filt i soffan. Det är ett enkelt recept utan smör, perfekt för dig som älskar äppelkakor med en touch av amaretti.
Italia, Toscana
Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på info@foodiecooklab.it.
| Energi (kcal) | 257,68 |
| Kolhydrater (g) | 41,13 |
| varav sockerarter (g) | 32,24 |
| Fett (g) | 8,95 |
| varav mättat fett (g) | 1,55 |
| Protein (g) | 4,51 |
| Fiber (g) | 1,83 |
| Salt (g) | 0,11 |
