Upptäck den autentiska smaken av avokadotoast med ägg: rökt lax och mogen avokado på krispigt bröd. En touch av citron för en gourmetupplevelse!
Börja med att mosa en halv avokado med en gaffel och tillsätt salt och citron.
Smörj nu en stekpanna och bryn varje skiva formbröd på båda sidor.
Koka upp vatten i en tillräckligt bred kastrull, salta och tillsätt en matsked vitvinsvinäger, rör sedan kraftigt för att skapa en virvel och häll snabbt ner ägget i den, med försiktighet så att gulan inte går sönder. Låt koka i 2 minuter och lyft upp det, fortfarande med stor försiktighet.
Nu börjar du montera din avokadotoast, så bred avokadokrämen på varje skiva och lägg på en skiva lax. Lägg pocherat ägg ovanpå och tillsätt lite peppar.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 198,03 |
| Kolhydrater (g) | 13,14 |
| varav sockerarter (g) | 1,82 |
| Fett (g) | 9,81 |
| varav mättat fett (g) | 1,64 |
| Protein (g) | 13,58 |
| Fiber (g) | 1,33 |
| Salt (g) | 1,03 |
