En enkel, snabb och hälsosam efterrätt rik på energi, perfekt till mellanmål, särskilt för barn och idrottare.
Forma 20 små klickar av kakaokrämen på ett ark bakplåtspapper och ställ dem i kylskåpet för att stelna.
Under tiden blandar du fröna, mjölet och mandelkrämen i en skål tills du får en ganska fast deg.
Ta en bit av degen, ungefär lika stor som en valnöt, och platta till den lätt.
Lägg en klick kakaokräm i mitten och rulla mellan händerna för att forma truffeln, så att krämen göms inuti.
Fortsätt på samma sätt tills mandeldegen är slut, lägg trufflarna efter hand på ett fat och låt dem vila i kylskåp i 20–30 minuter innan servering.
Valfritt steg: innan du ställer in trufflarna i kylskåpet kan du rulla dem i florsiktad erytritol.
Skål
Ark bakplåtspapper
Förvara i kylskåp i högst 7 dagar. Frys in för att förvara dem längre.
Italia
