Smördegsfläktar med linser: en läcker förrätt till fest, perfekt för nyårsafton!
Förvärm ugnen till 180°C.
Låt linserna rinna av i en skål och tillsätt peppar, olja, tomatpuré och vildfänkål. Blanda väl och ställ åt sidan.
Kavla ut smördegen och skär den först i 4 lika stora delar, skär sedan varje del i 3 för att få 12 tunna trianglar av samma storlek.
Lägg cirka 1 matsked fyllning på den bredaste delen av varje triangel, och från spetsen mot linserna gör tre små snitt tätt intill varandra med en vass kniv.
Vik in spetsarna mot basen för att omsluta linserna och forma en fläkt. Var noga med att inte låta linserna rinna ut!
Lägg fläktarna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Pensla dem med växtdrycken, strö över fröna och grädda dem i 20 minuter.
Ugn
Plåt
Förvaras i kylskåp i högst 2 dagar.
Servera varma eller ljumma, kanske tillsammans med ett gott rött vin.
Italia
| Energi (kcal) | 404,52 |
| Kolhydrater (g) | 43,79 |
| varav sockerarter (g) | 2,13 |
| Fett (g) | 18,54 |
| varav mättat fett (g) | 8,25 |
| Protein (g) | 14,81 |
| Fiber (g) | 8,12 |
| Salt (g) | 0,2 |
