Läcker krispig ugnsrostad potatis med vegansk brava-sås.
Sätt ugnen på 200°C.
Tvätta potatisarna noggrant och skala dem om du vill.
Skär dem på mitten och tillaga dem sedan i ånga eller i saltat kokande vatten i 3 minuter.
Låt rinna av och lägg potatisarna i en skål, krydda med olja, salt, peppar och oregano.
Lägg dem i en tillräckligt stor non-stick-plåt så att de får plats i ett enda lager och grädda i ugnen i 20 minuter, använd grillfunktionen för att göra dem krispiga utanpå.
Under tiden mixar du ihop ingredienserna till såsen: bönor, vitlök, oregano, paprika, tomat, salt och peppar.
Ta ut potatisarna ur ugnen och servera dem med den veganska såsen.
Den krispiga ugnspotatisen är godast nygjord, men överbliven och avsvalnad potatis kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i 1 dag. Även såsen kan förvaras i kylskåp i en tätt försluten behållare i 2–3 dagar.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 176,77 |
| Kolhydrater (g) | 26,96 |
| varav sockerarter (g) | 1,1 |
| Fett (g) | 5,23 |
| varav mättat fett (g) | 0,82 |
| Protein (g) | 7,05 |
| Fiber (g) | 5,28 |
| Salt (g) | 0,05 |
